piatok, 3. októbra 2014

Pšenovo-makové muffins ♥

Krásny piatok!

Táááák krásne slnečné a teplučké popoludnia nám oficiálne pani jeseň zatrhla, a tak nám neostáva nič iné ako sa zakukliť v teplúčku nášho príbytku s teplým čajíkom v ruke. 
No ale čo by to bolo za piatkové bezstarostné popoludnie, keby mu chýbala nejaká tá maškrta?


A kedže každý vie (aspoň ja určite), že najlepšou maškrtou sú muffiny, tak dnešný recept bol viac než nad slnko jasný. .)


Recept:

• 3/4 hrnčeka pšena •
• 2 hrnčeky špaldovej múky •
• 2 pl maku •
• citrónová kôra •
• 2čl kypriaceho prášku •
• štipka soli •
• 1 hrnček mlieka •
• 1/2 hrnčeka medu/ javorového/ agávového sirupu •
• 70g kokosového oleja •
• 1 vajíčko •
• vanilkový extrakt •



Postup:

Pšeno dáme na desať minút predpiecť do rúry vyhratej na 175, za stáleho premiešavania.
Následne pšeno necháme vychladnúť a spolu s múkou, makom, kypriacim práškom, citrónovou kôrou a soľou poriadne premiešame.
V druhej miske vymiešame mlieko, med, olej, vajíčko, vanilku a vzniknutú zmes prelejeme do suchej zmesi. 
Cesto poriadne vymiešame a začíname plniť do košíčkov.
Naplnené košíčky dáme do rúry zhruba na 11-13 minút.



A ani by ste neverili aká úžasná dobrota môže vzniknúť za 10 minút. Muffinky sú vynikajúce a čo je najlepšie, vláčne vydržia aj viac dní. 
Pričom najlepšie chutia z červeným hroznom alebo horúcim zeleným čajom <3



Prajem Vám krásny koniec PRACOVNÉHO a ešte krajší začiatok VÍKNEDU! :*






1 komentár: